冬蟲夏草有保質期。

一般來說，如果冬蟲夏草放在冰箱中保存，其保質期一般有2年左右。如果冬蟲夏草處于真空條件下，其保質期一般有2~3年。另外，足干的冬蟲夏草冷藏可保存1\~2年。如果保存條件良好，例如進行抽真空冷藏，其保質期甚至可能延至5年。

冬蟲夏草的營養(yǎng)價值與新鮮程度密切相關，因此建議在購買后盡快食用，以防止其功效下降和營養(yǎng)流失。