據(jù)《中藥大辭典》記載，冬蟲夏草補(bǔ)虛損，益精氣，治 遺精、腰膝酸痛、病后虛弱。那么各個(gè)產(chǎn)地冬蟲夏草都有哪些區(qū)別？

 

冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸含量較高。冬蟲夏草含有的牛磺酸是心肌細(xì)胞內(nèi)含量最高的氨基酸，調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞鈣穩(wěn)定、清除氧自由基和保護(hù)細(xì)胞膜、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、提高機(jī)體免疫力、參與神經(jīng)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)等。同時(shí)，冬蟲夏草富含核苷類成分，其中腺苷和蟲草素是冬蟲夏草的主要活性成分。蟲草素是一種具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷類物質(zhì)，并且具有抑制腫瘤、抗氧化及保護(hù)心、腦、腎、肝細(xì)胞等作用。

 

按其產(chǎn)地的海拔高度來看。一般而言，海拔越高，品質(zhì)越好。那曲是海拔最高的蟲草產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)海拔高度約4500-6000米，其中蟲草品質(zhì)最好的四個(gè)縣：比如縣，索縣，丁青縣，巴青縣，其次是青海，產(chǎn)區(qū)海拔高度約3000-4000米，再次是四川和其它地區(qū)，蟲草的品質(zhì)就較差了。色澤也各異，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。

 

燕窩加冬蟲夏草隔水燉，冬蟲夏草和燕窩

我們都知道冬蟲夏草具有養(yǎng)生保健的作用，只是一般的人只知道冬蟲夏草很好，具體冬蟲夏草燕窩的作用怎么樣，該如何做出這道美味食材呢？

首先我們要了解冬蟲夏草的特點(diǎn)，這樣才能夠知道它的作用。冬蟲夏草有很好的滋補(bǔ)作用，尤其是對(duì)于女性朋友們來說，長(zhǎng)期食用能夠?qū)τ诿廊蒺B(yǎng)顏，讓肌膚潔白水潤(rùn)，抵抗皮膚的衰老，還能夠提高機(jī)體的抗病能力。此外冬蟲夏草燉燕窩能夠起到補(bǔ)虛益氣，滋潤(rùn)肺的作用，并且還能夠抑制細(xì)胞的擴(kuò)散，還有安胎的作用。還能夠排毒護(hù)肝，調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒的能力，因此對(duì)于肝部疾病能夠充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用，并且還能夠減輕對(duì)于肝臟的損傷，造成的纖維化，逐漸的修復(fù)受損細(xì)胞。

此外冬蟲夏草還能夠改善腎功能，提高耐寒能力，以及疲勞感，減緩其病變的發(fā)生。在中醫(yī)上認(rèn)為，冬蟲夏草燉燕窩有著養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘，以及咳血等癥狀。因此對(duì)于慢性支氣管炎癥、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核等病癥都能夠起到很好的作用。

冬蟲夏草燕窩雪耳湯

主要原材料，冬蟲夏草三克，燕窩五克，雪耳十五克，冰糖、大棗等。

具體做法：

首先將燕窩浸泡兩個(gè)小時(shí)，這時(shí)應(yīng)該挑出絨毛和雜質(zhì)等物質(zhì)，而后用清水燉煮燕窩，開鍋后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖和大棗。

冬蟲夏草燕窩雪耳湯具有潤(rùn)肺滋腎、美容養(yǎng)顏、平喘止咳、延緩衰老等癥狀。

冬蟲夏草燉燕窩

同樣需要將干燕窩浸泡兩個(gè)小時(shí)，挑出絨毛等雜質(zhì)，并且洗好之后備用。這時(shí)也要將冬蟲夏草和紅棗溫水浸泡十分鐘。隨后一次性將燕窩、冬蟲夏草紅棗、銀耳、百合等放入鍋中加入適量清水燉煮。出鍋之前加入適量的冰糖即可。

冬蟲夏草燉燕窩能夠使得女性朋友具有美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體的抵抗力，能夠很好的預(yù)防疾病的發(fā)生。

因此冬蟲夏草燉燕窩的作用非常明顯，通過這兩種食材做出的美味食補(bǔ)能夠很好的緩解疾病的發(fā)生，減輕患者的病情，對(duì)于健康的人群也能夠起到很好的美容養(yǎng)顏的作用。