導(dǎo)讀：“高溫加熱會(huì)使冬蟲夏草的營養(yǎng)和精華大大流失，使冬蟲夏草的作用大大降低，甚至喪失作用，冬蟲夏草加熱不能超過60度。”這兩年，在冬蟲夏草界出現(xiàn)了這樣的聲音，這使得不少經(jīng)常吃冬蟲夏草的朋友就遲疑了，難我們平時(shí)吃蟲草的方法都是錯(cuò)誤的？那不能加熱要怎么吃蟲草呢？那么，冬蟲夏草不能加熱超過60度是真的嗎？

 

 

冬蟲夏草不能加熱超過60度是真的嗎？那么小編就要反問提出這個(gè)說法的朋友了：如果冬蟲夏草加熱超過60度就作用大大降低，或者沒有作用了。那么冬蟲夏草又如何能從古代就流傳至今的呢？難道古代的人都是生蟲草的嗎？

另外，如果冬蟲夏草加熱不能超過60度，那么武則天的蟲草燉老鴨是如何治好晚年體衰多病、咳嗽不止的武則天的呢？清朝乾隆皇帝的蟲草長壽雞且不說是冬蟲夏草讓他長壽的，因?yàn)榍宄』实郾揪褪且粋€(gè)注重養(yǎng)生的人，但是在兩月的時(shí)間內(nèi)使乾隆皇帝頭暈腰痛病好轉(zhuǎn)卻是真真的。

還有，其實(shí)有心的朋友可能發(fā)現(xiàn)了，冬蟲夏草不能加熱超過60度的說法是在蟲草系列產(chǎn)品，如蟲草含片、蟲草膠囊出來后才出現(xiàn)的，而這些蟲草產(chǎn)品都宣傳說是“低溫處理”的，可以更完整的保存冬蟲夏草的營養(yǎng)成分。因此，我們不排除是相關(guān)商家的錯(cuò)誤引導(dǎo)。當(dāng)然，溫低消毒、磨粉后的蟲草營養(yǎng)價(jià)值是要比長時(shí)間的高溫加熱要好，但是冬蟲夏草不能加熱超過60度卻是不可信的！

再者，冬蟲夏草身上其實(shí)是有很多細(xì)菌的，它需要高溫來消毒殺菌以保證衛(wèi)生。因此，我們反而不推薦直接食用生的冬蟲夏草的做法。只是，我們一再強(qiáng)調(diào)，冬蟲夏草加熱時(shí)間要控制在半個(gè)小時(shí)以內(nèi)，以避免其營養(yǎng)成分的過多流失。

總之，冬蟲夏草不能加熱超過60度是真的嗎？這種說法是不可信的！100度加熱是可以，時(shí)間控制在半小時(shí)以內(nèi)即可！