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古人怎么吃冬蟲夏草的

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能,在我國(guó)自古以來被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥、食物療法等領(lǐng)域。在古代,人們對(duì)冬蟲夏草的食用方式也有所創(chuàng)新,以下是一些古人吃冬蟲夏草的方法:

1. 滋補(bǔ)羹
《食品撰要》中就提到了冬蟲夏草滋補(bǔ)羹的制作方法,也是比較流行的一種食用方式。將洗凈的冬蟲夏草加清水煮沸,再加入羊肉、雞肉等食材共同煲熬,最后盛出加入調(diào)料即可。

2. 茶飲
據(jù)《本草綱目》記載,古人也常以冬蟲夏草泡茶飲用,其制作方法比較簡(jiǎn)單。只需將適量的冬蟲夏草倒入杯子中,加入沸水沖泡即可。味道醇香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

3. 酒劑
古人還有將冬蟲夏草制成酒劑的習(xí)慣。將精選的冬蟲夏草加入白酒中浸泡,經(jīng)過一段時(shí)間后即可飲用。此外,古人還有將冬蟲夏草加入傳統(tǒng)的黃酒中浸泡,另有一種特殊香醇的滋補(bǔ)酒。

4. 煨湯
古代人還有用冬蟲夏草和其他營(yíng)養(yǎng)成分相似的食材一起煨湯的習(xí)慣。如將冬蟲夏草、紅棗、松花菜等食材配合在一起,同煮成湯后瀝出,即可食用。

總之,古人的食用方法這方面與現(xiàn)代有很大的不同,但它們都為食用冬蟲夏草提供了有效的途徑,發(fā)揮了其獨(dú)特的食療價(jià)值。
 

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