冬蟲夏草被譽(yù)為中藥中的“黃金”。一些“老”人們認(rèn)為，以老法熬成的冬蟲夏草粥營養(yǎng)豐富，入口尤為甘潤，所以“老”人們愛好這種吃法。但是，冬蟲夏草“老”吃法具有很多弊端，長期大量食用可能會對身體造成危害。下面就來詳細(xì)探討一下冬蟲夏草“老”吃法的弊端。

1. 昂貴
冬蟲夏草屬于珍貴中藥材，其售價昂貴，而且最好的冬蟲夏草都是在高山上采摘的，因此珍貴程度可想而知。由于它被用于“老”吃法，需要長期持續(xù)地購買和服用，這樣的花費并不是一般人能承受得起的。

2. 營養(yǎng)失衡
冬蟲夏草是一種純植物性中藥材，很難保證隨著功能的發(fā)揮填補(bǔ)人體對營養(yǎng)元素的需要。尤其是“老”吃法中，將其熬成粥或食用，難免會破壞部分營養(yǎng)元素。因此，一個人想要從冬蟲夏草中獲取豐富的營養(yǎng)是困難的。

3. 食欲受損
在“老”吃法中，冬蟲夏草作為主要材料，其味道相對比較唯一，缺乏變化，因此味覺乏味。尤其是在長期大量食用的情況下，容易讓人感到食欲不振。

4. 不適合所有人群
冬蟲夏草屬于中藥材，有一定的藥理學(xué)作用，因此對一些特殊人群，比如嬰幼兒、孕婦、糖尿病、低血糖或高血壓、患有腎臟疾病的人等用量和服用要注意。而長期大量食用冬蟲夏草的“老”吃法無法避免的存在一些潛在的健康風(fēng)險，對身體的別的影響變得無法控制。

綜上所述，盡管冬蟲夏草在中醫(yī)中具有很好的保健和治療作用，但“老”吃法長期大量食用是有弊端的。尤其是長期大量服用冬蟲夏草的“老”吃法，會造成健康風(fēng)險，缺乏身體對各種營養(yǎng)元素的全面補(bǔ)充，會讓人們處于不健康的狀態(tài)。因此，在冬蟲夏草的使用中，需要注重科學(xué)的用量和吃法，以便充分發(fā)揮其對身體的保健和治療作用。