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冬蟲夏草煲雞的做法?

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草煲雞是一道非常美味且有營養(yǎng)的湯品。下面我們將介紹一下冬蟲夏草煲雞的做法。

冬蟲夏草煲雞食材:
1.雞肉:1000克
2.冬蟲夏草:10-15克
3.土虱螺殼:3-5個
4.枸杞子:適量
5.生姜:適量
6.大蔥:適量
7.料酒、鹽、生抽、胡椒粉、香油:適量

冬蟲夏草煲雞做法:
Step 1:雞肉切塊,焯水去腥。
Step 2:冬蟲夏草用清水浸泡20分鐘,剪去頭尾部分洗凈后備用。
Step 3:土虱螺殼洗凈備用。
Step 4:姜切片、蔥切段備用。
Step 5:鍋中倒入清水,加入土虱螺殼、姜片、蔥段、適量鹽、料酒和適量的冬蟲夏草,燒開后加入焯水過的雞塊。
Step 6:加入適量的枸杞子,蓋上鍋蓋,大火煮沸后中火煲2小時左右即可。
Step 7:出鍋前加入適量生抽、胡椒粉和香油,翻炒均勻即可。

小貼士:
1.冬蟲夏草在使用時不要放太多,以避免影響口感。
2.煲湯的時間可以視具體情況而定,如果想要更濃郁的口感,可以煲得時間再長一些。
3.在煲湯的過程中,可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)整鹽的用量,不要過咸。
4.在出鍋前加入適量的生抽、胡椒粉和香油可以讓湯品更加美味。

總之,冬蟲夏草煲雞是一道非常健康、美味的湯品。使用上述方法制作出來,不僅營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美可口。在平時的家庭生活中經(jīng)常飲用冬蟲夏草煲雞,對健康有不小的好處。
 

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