冬蟲夏草吃法中最受大家的就是煲湯喝，冬蟲夏草可以和很多食材一起煲湯喝，搭配不同的食材或者是不同的藥材就會發(fā)揮不同的作用，那么冬蟲夏草和什么 食物放在一起煲湯最好呢？冬蟲夏草怎么煲湯最好吃呢？其實沒有最好之說，只是每個人的口味都不一樣，對食物的評價肯定也是不一樣的，小編今天推薦兩個自己比較喜歡的吃法，冬蟲夏草煲鴨湯和冬蟲夏草煲雞湯。

冬蟲夏草煲鴨湯。根據(jù)食用人的數(shù)量準備食材，兩個人的話準備半只鴨和4克左右的冬蟲夏草就可以了，然后適量的蔥段姜片和黃酒精鹽。鴨肉切成塊，清洗干凈，先稍微焯一下水備用；冬蟲夏草清洗干凈備用；在燉鍋里加入適量清水，放入焯好水的鴨塊和洗干凈的冬蟲夏草，加入適量料酒；先用大火把鍋燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時左右就可以添加適量食鹽出鍋了。

冬蟲夏草煲雞湯。準備一個三斤左右的公雞，現(xiàn)殺干凈，去掉內(nèi)臟和雞毛還有爪子，洗干凈焯水備用；準備冬蟲夏草10克左右，清洗干凈后備用；準備適量大蔥和生姜，大蔥切段，生姜切塊；我們先把雞放進鍋中，加入冬蟲夏草和切好的姜片蔥段，放入適量的料酒然后加入適量的水用小火燉煮，雞肉熟了之后就可以撒鹽出鍋了，如果喜歡吃軟爛一點的雞肉可以多燉煮一會，雞湯已經(jīng)非常鮮了，不需要再添加味精或雞精提味了。
以上就是小編對冬蟲夏草煲湯的介紹，冬蟲夏草煲湯可以和雞鴨一起，也可以和排骨豬肉、鴿子等一起，煲出來的湯味道都十分的鮮美。大家可以根據(jù)自己的喜好選擇食材的搭配，記住一定要選擇新鮮的，越新鮮味道就越好。